Welcome to the 地鶏食堂

脂の乗り切った鶏を溶岩プレートで焼いていますので
どうしても脂が飛び散り、肘を汚しかねません。
「テーブルで頬づえを付いて見つめ合うのだけは、止めた方が無難です!」
地鶏食堂は国道263号線、福岡・佐賀県境に有る「掘っ立て小屋」が目印です。
好きで「掘っ立て」にした訳では有りません。
旨い鶏を食べさせようと考えると、どうしても450日を
越えた脂の乗り切った鶏で無いと本来の「鶏の旨さ」は
出ません。
洒落た建物では、飛び散る「脂」に絶えられないのです。
脂は壁や天井の杉の板に吸い取ってもらう方式を採用している近所迷惑な店なのです。
味は保証しますが「服の汚れ」は保証しかねます。

ご来店の節は、作業着程度の軽装でお出で下さいませ!
一度鶏の概念を変える「地鶏食堂ワールド」を味わって
下さい。


営業時間    11:00~20:00(O.S. 19:30)
店休日      12/31日 ・ 1/1日

福岡市早良区曲渕739-4
TEL   092-803-1055
FAX 092-804-5667

三瀬トンネル付近現在の道路状況
(15分で更新)

Google 地図


メール jidori@cosmos.ocn.ne.jp
                        


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地鶏食堂のメニューはこちら

 

   

地鶏食堂 お知らせ

2016/05/29地鶏食堂 岡垣店 オープン

20160611133850.JPG   6月15日
地鶏食堂 岡垣店がオープン。
お近くにお出かけの節は、是非お立ち寄りくださいませ!


遠賀郡岡垣町吉木2207-13
電話 093-282-6215

2016/05/18蛍の季節

お食事の後ホタル見学は如何でしょうか?
曲渕周辺は比較的ホタル見物の車も少なく穴場です。
お食事前に場所を決め、食後が丁度「ホタル」の乱舞時間と成ります!

20150612155631.png   曲渕小学校入口の信号を北方向(飯場)方向に、曲がればグーグル地図の場所に駐車スペースが有ります。
旧道沿いに2~3分歩くと、小川に出合います。
見物人も少なく、静かに観察できる良い場所だと思います。
石釜周辺は、ホタル見学の車が多く混み合って居る様です

2016/02/10手ぶらでバーベキュー

無計画でドライブに来て、「その日の気分でバーベキュー」をしてみませんか。
予約も準備も何も要りません。

跡かたずけも、付属のゴミ袋に入れるだけ。川の側や丘の上・・・お好きな所で直ぐにBBQが出来る様にセットしてます。
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2016/01/08溶岩プレートで焼くと野菜も旨いのよ!

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2015/11/21この頃増えたツーリング

健康志向「R263」を走る。
この頃は自転車ブームなのでしょう。
貴方も「自然」の中を走りませんか?
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2015/07/09曲渕の初夏の風景

P1030269.JPG   曲渕から野河内渓谷を登り、水無鍾乳洞へ向かう中年の御一行様。
走って登って行かれました。
水無鍾乳洞は冷風が吹き出し、夏は天国です。


2013/07/21曲渕で水遊び

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木陰でバーベキュー

 
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肉と野菜は川冷蔵庫

 
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メダカ採り

曲渕周辺を探せば涼しくて、バーベキュー出来るところが多数有ります。
後かたずけはキチンとし、ゴミだけは持ち帰らないと、後々川遊び禁止なんて事に成りかねません!
気を付けて下さい。

2013/07/07国道263号線 曲渕周辺

曲渕周辺でバーベキュの出来そうな所を探してみました!


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曲渕水源地えん堤下
イス・テーブルは6ヶ所位有ります。
 
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日陰もタップリ
注意 持参したゴミは持ち帰りましょう。
その時はそれで済みますが、後々問題と成り立ち入り禁止等の規制が掛かる事に成りかねません!
 
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駐車場もタップリ
トイレも完備
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野河内渓谷
涼しく遊歩道が付いて居ますが、本格的渓谷でコケ等で滑る事も有りますから、小さなお子様には注意を要します。
公衆トイレの近くに駐車出来ます。
 
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曲渕小学校裏
5~6台駐車出来ます。湧き水も有り、水遊びも出来ますが、マナーを守り、持参したゴミは必ず持ち帰って下さい。
 
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北山ダム流れ込み周辺
釣りは出来ますが、水遊びは出来ません。鳴瀬川には綺麗なトイレも完備しています。

2013/05/27鶏ラード


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15
年程料理を作った事が無かったのですが動画撮影の為、「味自在」を使って14種の料理に挑戦致しました。
脚本・演出・撮影を1人でやったのですが、嫌に成る位い疲れました。
ただこの事務所には十分な調味料や食材が無かったので、代用出来る物は全て代用品を使用しました。
撮影用のインチキ料理の積りだったのですが、出来上がった物は「ホンマかいな!」と、作った本人が驚くほどの味でした。
その第一が「すき焼き」と「肉(鶏)じゃがでした。
サラダオイルが無かったので、全て「鶏ラード」で代用したのです。
味が物凄くマロヤカに仕上がり、嫌いなのでイヤイヤ作った「鶏肉ジャガ」の味には本人もビックリ!
「鶏ラード」・・・こいつの威力には驚き。

動画「味自在」アップ致しました。

イカ煮つけ・肉じゃが・煮魚・酢醤油・麺つゆ・天つゆ・焼肉・照り焼・鶏の唐揚・牛丼・卵焼き・親子丼・鶏のすき焼き・裏技「タケノコ」の煮方を作りました。少々長いですが、好きな所だけ見てやって下さい。

2013/05/08動画

1.小規模飲食店(レシピ)の作り方
2.味自在の使い方

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  役に立つ「ノウハウ動画」です。

2013/05/04一年で一番良い季節 野山で遊びませんか

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鶏の味セット(2~3)人前/1パック


 
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地鶏食堂で鶏のセットを買って、北山ダムでバーベキュー、バーベキューの準備をする間、子供達には釣りをさせる。
ブラックバスやブルーギルをミミズの餌で釣ると簡単に釣れる!
自然の中で喰う「ニギリメシ」は旨いぞ!
不景気です・・・・・・・安上がりで行きましょう。
若い人たちは山は嫌いだ・・・・ヘビや虫が居るから・・・・・とおっしゃるが、ヘビはイノシシに食べられて、殆ど居ません。
毎日山を歩き回って居ますが、今年は未だ1匹も見ていません!
昨年も車に轢かれたヘビを1回見ただけ。
その内「絶滅危惧種」に登録サレマッセ!
今が一年で一番良い季節!  Com on  R 263 !

2013/04/21カイロプラクティックで脊椎間狭窄症が治るのか?

嘘みたいな本当の話!

top2[1].jpg   頭痛・腰痛・手足のシビレでお悩みの方、今まで出会った先生の中でこの先生程の名医は居ないと思いご紹介致します。 これは宣伝では有りません。情報提供です!
東京から来られても「治れば」安いもの!
騙されたと思って「直行」当店の紹介と言えば、特待サービス有り。
初診の時、回復の過程を見積もり出来る先生が他に居るか?

地鶏食堂 更新情報

2016/02/26
手ぶらでバーベキュー更新しました
2016/02/08
手ぶらでバーベキュー更新しました